蔬菜炒面怎么做好吃

将生面条放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出，将面条弄散，不要让它们粘连。

另起一锅，烧热入油，将打好的蛋液倒入，转小火，用筷子顺时针快速将蛋液划散，炒熟盛出。

补点油，小火，加入肉末，炒散，炒到断生。

加入胡萝卜，继续炒到胡萝卜变色变软，加生抽进来，炒均，盖盖焖一会儿。

加入炒好的鸡蛋，炒匀，加盐调味。

加入蒸好的面条，翻炒均匀，再根据自己口味加入适量醋（我用的腊八醋，会让面里带点蒜味），再炒均匀了，就可以关火盛盘了。

可以根据自己口味，添加点辣椒油之类。