全手工豆沙包怎么做好吃

1、豆沙馅料里糖的添加量随个人喜好，自由掌握；

2、煮好的豆子可以用料理机打碎，追求细致口感的可以把豆沙过筛，我喜欢这种粗拉拉的口感，所以都是手工一遍操作的；

3、若是做好的豆沙软硬正好，可以不炒直接团成团，我做的太湿了，所以炒了下。炒豆沙的时候，可以根据个人喜好，添加油、糖等原料；

4、包豆沙的面皮不要擀得太薄，否则面皮不易蓬松。

想要自己在家做出成功的、喧腾腾的发面食品，这几个必须掌握的要点，在我的博客里已经是老生常谈了。若是这几条你都做到了，你绝对不可能做出像石头样、或是干瘪如凉水面的发面食品，那成品必须是白胖的，喧腾的，喜人的！

1、一次和二次饧发必须充分到位；

2、面食下锅后需用大火蒸制；

3、蒸制时间必须充分，时间长短随面食的大小不同而具体裁定；

4、停火后必须虚蒸三五分钟，不能马上开锅；

5、蒸制过程中和开锅的时候，不要突然开窗或开门，也就是说不能突然改变蒸锅周边的温度。