魔芋烧鸭子怎么做好吃

将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口

将魔芋上端从中间的口穿过去

魔芋就形成了自然的花结

将处理好的魔芋焯水

准备好其他的材料，鸭肉剁块，青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料

将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒

煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒

鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒

将鸭肉中大部分油分煸炒出来

再加入适量的豆瓣酱翻炒

翻炒均匀后加入料酒和适量的水

盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟

下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟

在加入适量的盐和胡椒

起锅前加入青椒

混合均匀后烧煮上半分钟即可