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凤梨炒鸭丁怎么做好吃

凤梨炒鸭丁 198人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

鸭半只

菠萝半个

辅料

葱适量

姜适量

食盐适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

淀粉适量

凤梨炒鸭丁做法图解

菠萝去皮切丁

鸭子去骨，切丁

将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟

锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅

烹饪小技巧

我用的豌豆是即食的，若是生的豌豆粒，要焯水后再用。

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