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辣炒小公鸡怎么做好吃

辣炒小公鸡 182人 0人

做　　法：炒
口　　味：香辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

公鸡适量

辣椒适量

白糖适量

干辣椒适量

辅料

孜然粉适量

胡椒粉适量

酱油适量

色拉油适量

食盐适量

葱适量

辣炒小公鸡做法图解

鸡洗净剁成小块备用。锅内放油，5分热，放入红辣椒段和花椒，至8分热放入白砂糖至有焦糖色

放入葱花爆香，再放入鸡块。不停翻炒，把鸡肉内的水分炒出。放入适量酱油，继续翻炒

炒到不在有水分炒出，锅内水逐渐减少后，放入孜然粉和胡椒粉，翻炒均匀，再倒入温水，大火炖开，后转小火炖20分钟，放入盐，汤汁有些浓稠的时候放入菜辣椒，收干汤汁即可

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