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肉末四季豆怎么做好吃

肉末四季豆 145人 0人

做　　法：烧
口　　味：酱香味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

四季豆250克

猪肉150克

辅料

蒜5克

葱5克

白砂糖2克

植物油30克

肉末四季豆做法图解

四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折

大蒜、葱分别洗净切末、花备用

起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱

另起一个锅倒植物油烧热，爆香蒜末

放入绞肉（猪肥瘦肉绞碎）与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀

炒香后，将四季豆放入炒匀，最后淋上香油，撒上葱花即可

烹饪小技巧

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

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