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炖新疆羊肉怎么做好吃

炖新疆羊肉 140人 0人

做　　法：煲
口　　味：微辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

羊肉600克

豆腐250克

辅料

姜10克

胡椒粉2克

炖新疆羊肉做法图解

将羊肉洗净后切成片

豆腐切成小块

雪菜（芥菜）切段

香菜切成末

将锅置于旺火上，放入羊肉片，加入清水1000毫升烧沸

撇净浮沫，改用小火炖至羊肉片四成熟时，加入豆腐块、精盐、姜丝、葱段、料酒和花椒水

炖至羊肉片七成熟后，撒上味精、香菜末和胡椒粉，淋上香油即可

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