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红酒烤鸡翅怎么做好吃

红酒烤鸡翅 99人 0人

做　　法：烤
口　　味：其它味
难　　度：初级入门
人　　数：1人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<30分钟

主料: 鸡翅8个

辅料

姜5克

蒜5克

红酒200毫升

胡椒粉少许

蜂蜜少许

红酒烤鸡翅做法图解

.鸡翅洗干净，抹干水分，在鸡翅向内的一面划两刀；所有调味料准备好，备用；

.将盐、糖、蒜茸、姜茸和胡椒粉放入红酒里，充分搅拌均匀成腌料；

.鸡翅放入做法2.的腌料里搅拌均匀，放冰箱腌制2-3个小时，中途最好将鸡翅翻动一下，使腌料的味道渗进肉里

.烤箱200°c预热10分钟，将鸡翅放入烤箱中层，烤10分钟，涂上薄薄一层蜂蜜后，翻到另外一面再烤10分钟后，涂上蜂蜜，继续烤5分钟，即可

烹饪小技巧

1、腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多；

2、若希望口味重或者肉量比较大的话，除了酱料相对放多一点以外，腌制的时间最好也可以长些，好让腌料的味道渗进肉里；

3、涂了蜂蜜以后，要时刻调整烤箱的温度，这个时候很容易烤焦；

4、具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

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