当前位置：首页 > 菜谱大全 > 泡菜银耳鸡丝

泡菜银耳鸡丝怎么做好吃

泡菜银耳鸡丝 196人 0人

做　　法：炒
口　　味：酸辣味
难　　度：初级入门
人　　数：3人份
准备时间：2小时
烹饪时间：<10分钟

主料: 鸡腿(肉)1根

辅料

色拉油适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

淀粉少许

胡椒粉适量

泡菜银耳鸡丝做法图解

主要原料的准备

银耳提前温水泡发2小时以上，然后撕成小块

鸡腿肉去骨，切丝，用少许料酒、淀粉水、盐，姜片抓匀，腌15分钟

泡菜切丝，（泡菜汤保留）

锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，姜丝，干红椒

然后下鸡肉炒开，炒至肉丝稍微变色后

接着加入银耳翻炒

炒至汤汁微收，加入泡菜继续翻炒

最后将泡菜汁倒入，并根据口味加少许胡椒粉，出锅前也可滴点香油提香

相关做法

相关口味