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蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃

蒜苗炒鸡蛋 162人 0人

做　　法：炒
口　　味：清淡味
难　　度：新手尝试
人　　数：
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

鸡蛋150克

青蒜100克

辅料

植物油50克

盐3克

蒜苗炒鸡蛋做法图解

把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段

把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散

花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用

锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒

待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出

锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅

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