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蒜汁肉皮冻怎么做好吃

蒜汁肉皮冻 169人 0人

做　　法：其它工艺
口　　味：蒜香味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<数小时

主料: 猪皮200克

辅料

食盐适量

蒜适量

香醋适量

香油适量

水600克

蒜汁肉皮冻做法图解

将猪皮上的油脂彻底刮干净，如生的刮不干净，可以稍煮下继续刮，刮至只看见透明的猪皮为止

将肉皮切成条，锅里加水和肉皮一起煮大约1小时

稍凉后倒入料理机打成糊状

倒入保鲜盒放入冰箱冷藏至完全凝固

倒扣脱模

切成均匀的片

淋上蒜蓉香醋汁即可

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