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日式盐烤青花鱼怎么做好吃

日式盐烤青花鱼 144人 0人

做　　法：煎
口　　味：椒麻味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 鲐鱼2片

辅料

白萝卜1根

食盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

橄榄油适量

日式盐烤青花鱼做法图解

将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右

在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥

橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右

将鱼翻面，再煎2分钟左右即可

吃的时候，将鲜柠檬挤在鱼上，白萝卜泥中倒入酱油，用鱼肉沾着吃即可

烹饪小技巧

1、青花鱼我喜欢买去骨片成一片一片装在塑料袋的那种，煎的时候很方便，刺也很少。如果买不到就用整条的，切成大块的也行。

2、酱油我喜欢用日式的调料（ぽん酢），如果没有可以用生鱼片酱油或海鲜酱油或生抽都可

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