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寿司怎么做好吃

做　　法：其它工艺
口　　味：其它口味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 米饭1碗

辅料

食盐适量

醋适量

白糖适量

寿司做法图解

材料集合图：

米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来

第1步趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了

第2步黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟

第3步寿司帘上铺一张海苔

第4步再铺一层米饭

第5步然后铺上原料

第6步最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。卷好的寿司。500G寿司米，正好6卷

烹饪小技巧

寿司醋比例：盐、糖、醋按1∶5∶5的比例（也有1：5：10的比例，根据自己的口味调整）。将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

注意！加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中。

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