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笼仔粉蒸萝卜怎么做好吃

笼仔粉蒸萝卜1440

  • 做  法:
  • 口  味:其它口味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
主料

白萝卜500克

辅料

大米50克

糯米30克

食盐5克

5瓣

八角3个

花椒20粒

干辣椒6个

桔皮1块

胡椒粉5克

香叶2片

辣椒粉少许

笼仔粉蒸萝卜做法图解

大米糯米倒入锅中,加入除了盐之外的米粉配料,开中小火慢慢炒至金黄,并且闻到香气

第1步把盐加入到大米中,翻炒2分钟。再在大米中加入辣椒粉,关火,用余温将辣椒粉与大米混合均匀,倒入碗中凉透

第2步凉透后的大米,把那些八角、花椒分离出来,然后将大米装入研磨器中

第3步萝卜去皮切丝,加入少许盐腌制10分钟,喜欢吃辣的还可以加入一勺辣酱

第4步用研磨器把大米研磨成米粉碎,与萝卜混合拌匀

第5步取蒸笼,把混合了米粉的萝卜码入蒸笼中,入上汽的蒸锅蒸3分钟

笼仔粉蒸萝卜

笼仔粉蒸萝卜

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