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维也纳可可酥怎么做好吃

维也纳可可酥 201人 0人

做　　法：烤
口　　味：其它口味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料: 低筋面粉130克

辅料

可可粉15克

鸡蛋白2个

食盐1小撮

黄油120克

维也纳可可酥做法图解

将低粉和可可粉混合过筛

第1步黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器将黄油搅拌成非常软的乳状

第2步加入过筛的面粉和盐，搅拌至配料完全均匀为止

第3步轻轻的搅打蛋白，量取3大匙分次加入3中，用刮刀将面糊搅拌均匀

第4步将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上即可。烤箱预热175度，中层上下火约15分钟。烘焙时间和温度请根据自己家的烤箱适当调整，这里标注的温度是我家烤箱的参考温度。原配方标注的是180度15分钟

维也纳可可酥

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