韭菜银芽炒肉丝怎么做好吃

准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。

猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐。

加好调料的肉丝用手抓匀，稍稍腌渍一会。

绿豆芽掐头去尾，清洗干净。

韭菜切段备用，切些葱末备用。

炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。

放入腌渍好的肉丝滑炒变色。

滑炒变色的肉丝盛出。

另起锅放入葱末扁香。

放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。

炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。

放入韭菜段。

快速翻炒均匀，放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒。

快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。