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腊肉炒酱豆怎么做好吃

腊肉炒酱豆 185人 0人

做　　法：炒
口　　味：中辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 腊肉1块

辅料

豆豉半碗

姜适量

蒜适量

花椒适量

小葱适量

腊肉炒酱豆做法图解

.肥瘦相间的腊肉煮熟后切片备用

.热锅放入肥瘦相间的腊肉煸出油份

.下入花椒粒炒香后加入姜蒜末

.加入豆豉同炒

.等豆豉均匀的包裹上油份后加入红椒和葱花即可

烹饪小技巧

1、腊肉要选取肥瘦相间的炒出来更香。

2、腊肉最好煮熟后再炒，这样炒出来的腊肉嫩。

3、豆豉和腊肉都是用盐腌制过的，整道菜不用再放盐。

4、如果喜欢油点儿的豆豉可以少放，豆豉的多少随自己喜好就好。

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