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一口松饼怎么做好吃

一口松饼 197人 0人

做　　法：烤
口　　味：甜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 低筋面粉100克

辅料

芝士粉10克

一口松饼做法图解

将所有的粉类混合在一起。

拌匀后过筛在盆中。

黄油加入粉中，用刀切几下成小块黄油丁。

用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状。

加入打散的全蛋液。

用硅胶刮刀拌匀成团。

称取8克的面团在手中揉成小圆球。

华夫模具放在小火上预热好，将揉好的圆球放在华夫模的十字中央。

合上模具始终用小火加热，不停地移动模具使其受热均匀，一面烤好后翻面再烤另一面，烤好后放凉密封保存。

烹饪小技巧

1.面团中黄油含量比较多，所以模具没有再刷油，脱模很容易。

2.模具在火上加热时始终要用小火，多观察，不要烤糊了。

3.为使成品松饼大小一致，最好每个面团都用电子秤称一下，7-8克就好。

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