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草莓纸杯蛋糕怎么做好吃

草莓纸杯蛋糕 193人 0人

做　　法：烘焙
口　　味：甜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

低筋面粉80克

辅料

植物油40克

白糖100克

淡奶油200克

草莓适量

草莓纸杯蛋糕做法图解

将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。

将蛋黄加入牛奶搅匀。

在蛋黄中加入植物油搅匀。

在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。

将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。

将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。

将拌好的面糊倒入纸模中。

将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。

将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。

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