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奶油白酱蝴蝶意面怎么做好吃

奶油白酱蝴蝶意面2490

  • 做  法:
  • 口  味:奶香味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
主料

意面160克

辅料

2瓣

洋葱40克

数只

玉米粒适量

豌豆适量

黄油10克

面粉15克

牛奶80克

食盐2克

黑胡椒1/4小匙

奶油白酱蝴蝶意面做法图解

准备材料。

锅烧热,将黄油烧融化。

加入面粉。

小火翻炒面粉。

分三次加入牛奶。

边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。

另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。

炒锅烧热油,倒入橄榄油,放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入虾翻炒。

再加入豌豆、玉米粒翻炒。

加入煮好的蝴蝶意面。

翻炒均匀,加少许盐调味。

装盘盛出,倒入煮好的奶油白酱拌匀即可。

烹饪小技巧

1.意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加,白酱适合搭配海鲜食材,蛤蜊、螃蟹、鱼都可以选择。

2.煮意大利面时,水要多一点,这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连,并且可以使面条的口感更筋道。

3.奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存,随吃随取,4天内食用完最好。

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