奶油白酱蝴蝶意面怎么做好吃
奶油白酱蝴蝶意面做法图解
准备材料。
锅烧热,将黄油烧融化。
加入面粉。
小火翻炒面粉。
分三次加入牛奶。
边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。
另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
炒锅烧热油,倒入橄榄油,放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入虾翻炒。
再加入豌豆、玉米粒翻炒。
加入煮好的蝴蝶意面。
翻炒均匀,加少许盐调味。
装盘盛出,倒入煮好的奶油白酱拌匀即可。
烹饪小技巧
1.意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加,白酱适合搭配海鲜食材,蛤蜊、螃蟹、鱼都可以选择。
2.煮意大利面时,水要多一点,这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连,并且可以使面条的口感更筋道。
3.奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存,随吃随取,4天内食用完最好。
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