私家牛肉粉丝饼怎么做好吃

备好原料，牛肉剁成肉糜

把面和成面团，面团要很软才好吃。

粉丝泡软后斩碎备用。

面团排气后分份搁置备用。不要用干粉，手沾食用油排气和分团。

锅里放油，把牛肉糜葱姜末炒散。

放入孜然，咖喱，辣椒粉炒出香味后，放入生抽，兑水刚刚淹没牛肉，中火烧微干。

调入盐倒入粉丝关火拌匀，晾凉备用。

取一份面团，滚圆后摁扁，放入一大勺肉馅，像包汤圆那样收口。摁扁后两面撒芝麻。

电饼铛或者平底锅里放少许油，刷匀，把做好的馅饼放入，醒10分钟后开火，煎两面金黄即可。

凉了的话可以用烤箱热。180度中层，10分钟即可。