香肠肉松卷怎么做好吃
香肠肉松卷做法图解
将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。
放入黄油继续搅拌40分钟。
面团能拉出薄膜就可以做面包了。
面团发酵至2---2.5倍大小。
将面团分割70g一份共6份,滚圆,排出空气,松驰10分钟。
将面团整理成长方形。
涂上色拉酱,放上肉松。
在肉松上摆上半根火腿肠。
自左向右卷起成筒状。
刷上蛋液,撤上白芝麻,放温暖处发酵至2倍大左右。
放入己预热5分钟的烤箱190度,中层,上下管烤15分钟左右,出炉。
烹饪小技巧
1.面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
2.烤面包的时间,随自家烤箱的温度调节。
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