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酱料肉末黄瓜卷怎么做好吃

酱料肉末黄瓜卷 242人 0人

做　　法：炒
口　　味：微辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

茶树菇20克

辅料

韭菜适量

葱适量

姜适量

干辣椒适量

淀粉少许

食盐适量

料酒适量

甜面酱适量

酱料肉末黄瓜卷做法图解

黄瓜洗净，切成6cm左右的长段，再一切为二

用挖球勺去掉黄瓜心，焯水后捞出过凉

里脊肉切丁，加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟

茶树菇去蒂洗净，切碎丁

葱切葱花，姜切末，辣椒切圈

锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香

下入茶树菇翻炒，再倒入腌好的肉丁

放入一袋火锅蘸料，跟肉丁炒匀备用

韭菜烫软备用

将炒好的肉末一一放入黄瓜段中

烫软的韭菜放在黄瓜段底下，一一系好便可食用

烹饪小技巧

1.黄瓜段的长度自己随意选择

2.黄瓜段焯水时间不宜过久

3.我用的是火锅蘸料，大家可根据自己的口味，搭配自己喜欢的酱

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