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双椒拌鸡丝怎么做好吃

双椒拌鸡丝1530

  • 做  法:
  • 口  味:香辣味
  • 难  度:初中水平
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
主料

1只

洋葱50克

青椒30克

红椒30克

辅料

20克

芝麻油10克

蚝油20克

料酒15克

豆豉30克

20克

双椒拌鸡丝做法图解

三黄鸡洗净,剁去鸡头、颈和鸡屁股,放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟;把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却

取出沥干,拆成鸡丝;锅中放入芝麻油

下洋葱丝,青红椒圈炒至断生;加入豆豉酱炒香,关火

调入蚝油,趁锅中余热,迅速拌匀装盘即可

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