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椒盐猪蹄怎么做好吃

椒盐猪蹄 186人 0人

做　　法：炒
口　　味：五香味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

猪蹄500克

青椒100克

红椒100克

辅料

色拉油2勺

葱3克

椒盐适量

料酒3毫升

卤水适量

茴香籽适量

姜3克

椒盐猪蹄做法图解

猪蹄洗净，一剖两半，青红椒切粒

锅中加水，放入猪蹄、葱、姜，调料放入盒中，放入锅中

放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟

将猪蹄捞出，沥干水分

锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出

锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟，撒椒盐出锅，倒在猪蹄上即可

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