香煎山楂饼怎么做好吃

小麦面粉备用。面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟，冬天2个小时以上。

等面团胀大一倍以上看都是蜂窝状即可。

准备好山楂条。把山楂条切成丁放入碗中备用。

把发好的面团揉好（排气）后擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少许面粉。然后卷成卷。

在切成一寸左右的段，在竖着放按扁在擀成薄饼。

放入山楂丁，包成包子即可。

在把山楂包擀成薄饼备用。

平底锅刷上少许油，3成热放入山楂饼进行煎。

等一面煎成黄色后翻面。在锅上在刷上少许油。（如果没有刷子就用姜擦锅也行）。

等鼓起后，两面都金黄色即可出锅装盘。