养生麻辣香锅怎么做好吃

制作香麻油：锅里坐水，放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。

锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入煮好的材料水，煮30分钟，把煮好的香麻油倒入小盆内。

制作麻香红油：另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。

用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里，大火煮开。

锅里坐清水，水开后把准备好的蔬菜焯水，捞出焯好水的蔬菜备用。

把红辣椒，花椒焯水，焯过水的辣椒更加香辣。

锅里倒入食油，油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。

捞出炸好的海虾，等油再热时复炸，这样炸制的大虾香脆可口。

把五花肉薄片用油煎制出油，颜色金黄即可。

锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

倒入焯好水的红辣椒、花椒，大火翻炒，倒入麻香红油一勺。

倒入炸好的大虾，放少许精盐、白糖，倒入一勺香麻油翻炒均匀后，挑出大虾。

倒入焯过水的蔬菜，翻炒，倒入一勺麻香红油，加精盐，翻炒，适量加入白糖。

倒入两勺香麻油，翻炒均匀,滴入香油即可出锅。