蔓越莓奶酪焗红薯怎么做好吃

蔓越莓提前用温水泡软。

红薯对半切开。尽量切均匀。上锅蒸20分钟。

把红薯瓤挖出来，注意皮不要挖太薄，留点肉。

红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。

把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。

烤箱预热，190度，中层20-25分钟，上面的奶酪融化即可，若要好看就多烤一会，其实融化就可以了，我为了拍照金黄，所以多烤了一会。