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宫保虾球怎么做好吃

宫保虾球 111人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

虾仁300克

杏仁100克

辅料

色拉油1勺

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒2个

花椒适量

白糖半勺

香油适量

淀粉适量

宫保虾球做法图解

虾仁洗净沥干；蒜、葱、姜切小段备用。处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味

将酱油、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水，香油拌匀做成调味汁备用

锅中油烧至六成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入大虾仁炒散

炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒

加入调味料汁炒匀；最后起锅前放入大杏仁拌匀收汁即可

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