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凉拌香菇辣鱿圈怎么做好吃

凉拌香菇辣鱿圈 174人 0人

做　　法：拌
口　　味：香辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

香菇适量

鱿鱼圈适量

辅料

白芝麻适量

食盐适量

韩国辣年糕酱适量

凉拌香菇辣鱿圈做法图解

水滚加盐少许，放鱿鱼和香菇进去煮熟。

煮好的鱿鱼和香菇，立刻放进冷水冲洗干净，最后用冷开水过滤，滤干水份备用。

将辣年糕酱在锅子里煮到接近沸腾，关火。

将滤干水份的鱿鱼和香菇倒进去，并加适量白芝麻一起搅拌，就完成了。

烹饪小技巧

1.鱿鱼鲜嫩的诀窍就是用水煮，就算红烧也是一样，先用水煮然后再红烧，直接用油爆香的鱿鱼会很老。

2.各家口味不同，大家可根据自家的口味适当调味。

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