当前位置：首页 > 菜谱大全 > 豆豉辣椒火焙鱼

豆豉辣椒火焙鱼怎么做好吃

豆豉辣椒火焙鱼 139人 0人

做　　法：炸
口　　味：麻辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

火培鱼200克

干辣椒2个

辅料

色拉油3勺

姜1块

食盐适量

蒜2粒

豆豉辣椒火焙鱼做法图解

将小鱼干用温水泡三分钟，再用清水冲洗干净，沥水

把青红辣椒切成圈，大蒜和生姜切片

起净锅，不放油，用小火类似炒芝麻的方式，将小鱼焙干香后盛出

热炒锅内放油，油七层热时加入生姜、大蒜、豆豉炒香

加入青红辣椒圈炒香

放入小鱼翻炒均匀

起锅前加入盐、鸡粉调即可（豆豉带有咸味，添加盐的时候要酌情）

相关做法

相关口味