蛏子鱼露炒通菜怎么做好吃

蛏子用盐水养3个小时以上

煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚，要去掉

全部清理完后再用水洗两遍

锅里放水，再放点料酒，水开后焯水，壳肉分离马上捞出

通菜洗干净，这通心菜怎么可以这么嫩，我在洗的时候都想吃了，突然觉得自己像头牛

锅里放油，一半的蒜蓉

油热马上把青菜倒进去翻炒，记住是大火啊，这样的青菜炒出来颜色很不错，我家灯光暗，所以效果不怎么样，白天的话可以看到我的青菜炒得很漂亮哦

一分钟就熟透，可以先装起备用

备好蒜蓉，豆豉剁碎，辣椒切丝

锅里放油，把配料倒进去炒香

再把蛏子倒进锅里炒，马上香的不行

均匀后把通心菜回锅，翻炒均匀加入鱼露再加盐调味即可