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肉丸子炖山药怎么做好吃

肉丸子炖山药 166人 0人

做　　法：炖
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

猪肉400克

玉米淀粉100克

辅料

花生油50克

醋适量

葱1根

姜100克

五香粉5克

肉丸子炖山药做法图解

葱、姜切片，香菜切段，肉丸子对半切开，山药去皮切块。

松蘑温水浸泡，洗净，粉皮温水泡软。

锅内加少许油烧热，放入葱姜、八角，炒香。

加入山药块。加盐翻炒。倒入少许酱油调味。

锅内加水，没过食材。大火煮开转中火再炖10分钟左右后，放入肉丸子。

加入松蘑。粉皮晚放。

山药熟透，关小火，稍焖一会。

出锅时加入香菜、味精，吃的时候依个人口味加醋，味道更佳。

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