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鸡蛋卷饼怎么做好吃

鸡蛋卷饼 142人 0人

做　　法：煎
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

小麦面粉4大勺

辅料

色拉油适量

食盐适量

味精适量

水适量

胡椒粉适量

细香葱适量

鸡蛋卷饼做法图解

面粉可以过筛一次，嫌麻烦也可以不过筛

加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了

加入适量水，其实水量很关键，也是我每次都没有量，通过面糊稠度控制面糊厚度

调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化

稍微拌一拌，使调料均匀

平底锅中倒油，微微热，就可以倒入1/3-1/4的面糊，转转锅子，使面糊铺平

煎至两面金黄即可

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