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香辣牛肉炖萝卜怎么做好吃

香辣牛肉炖萝卜 226人 0人

做　　法：炖
口　　味：香辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<60分钟

主料: 牛肉500克

辅料

白萝卜1/2个

色拉油适量

食盐适量

料酒1大匙

生抽1大匙

豆瓣酱1大匙

黄酱1大匙

白糖1茶匙

水适量

香辣牛肉炖萝卜做法图解

将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净

萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味

锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用

底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒

锅中加入温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟

待汤汁剩下1/3时调入盐

收好汤汁，装入砂锅即可

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