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酸辣大白菜怎么做好吃

酸辣大白菜 175人 0人

做　　法：炒
口　　味：酸辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 大白菜1颗

辅料

色拉油适量

食盐适量

醋适量

蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

酸辣大白菜做法图解

凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片

第1步放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味即可

酸辣大白菜

酸辣大白菜

烹饪小技巧

1、酸辣大白菜放凉后更好吃，可做为凉菜。

2、盐要稍加多点，因为大白菜会出水变淡。

3、喜欢收汁的可以在起锅前加点水淀粉，我喜欢清爽的原汤就没收汁。

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