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豆豉空心菜梗怎么做好吃

豆豉空心菜梗 192人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 空心菜(梗)适量

辅料

食盐适量

鸡精少许

蒜适量

朝天椒适量

豆豉适量

猪油适量

茶油适量

豆豉空心菜梗做法图解

做前准备：

买来的空心菜，洗衣净后，叶、梗分开剔除，精圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味。

空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈

坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香

加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒

撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可

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