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可可雪球怎么做好吃

可可雪球 147人 0人

做　　法：烘焙
口　　味：甜味
难　　度：初中水平
人　　数：3人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

低筋面粉40克

杏仁粉16克

辅料

可可粉8克

巧克力适量

可可雪球做法图解

黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀混合，在用打蛋器打至颜色稍白，体积稍大

加入杏仁粉混合拌匀

低粉和可可粉混合筛入

加入坚果，用橡皮刮刀稍拌合

用手抓捏均匀成团

分成6克/个的小球

取一份包裹入一粒切块的苦甜巧克力，滚圆

将所有面团都包裹入苦甜巧克力并且滚圆。放入铺油布的烤盘中，烤箱预热170度，烤15分钟左右

取出后放网架上完全晾凉，找一个保鲜袋，里面放入大量糖粉，放入晾凉的可可球，让可可球包裹上糖粉即可（24个左右）

烹饪小技巧

1、混合坚果最好提前烘烤下，150度烤12分钟左右。

2、如果你的苦甜巧克力是很小一颗的，不用切直接加里面就好。

3、烘烤温度和时间依据个人烤箱而定。

4、烤好的可可雪球完全晾凉后在包裹糖粉。

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