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干煸鱼香土豆丁怎么做好吃

干煸鱼香土豆丁 224人 0人

做　　法：干煸
口　　味：香辣味
难　　度：新手尝试
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

猪肉馅100克

辅料

红尖椒2个

色拉油适量

蒜适量

豆瓣酱适量

细香葱适量

郫县豆瓣适量

花椒粉适量

干煸鱼香土豆丁做法图解

土豆去皮切小丁，香葱切末、蒜拍成末，红尖椒切成圈

第1步土豆丁下油锅炸成金黄色，捞出控干放在吸油纸上略吸一下

第2步做锅，放少许油，油热放入葱姜末，煸炒出香味放入肉末煸炒出香味，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱干辣椒煸炒成酱放入土豆，继续煸炒，加入少许糖、花椒粉继续煸炒，直至每块土豆上都粘上酱汁即可撒香葱末出锅

干煸鱼香土豆丁

烹饪小技巧

1、土豆的块不要切的过大。

2、出锅前最好不要再加盐了，豆瓣酱都有咸味。

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