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千张包子蒸带鱼怎么做好吃

千张包子蒸带鱼 152人 0人

做　　法：蒸
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

千张包子5个

辅料

小米辣少许

色拉油少许

食盐适量

姜适量

生抽少许

胡椒粉适量

江米酒1勺

蒸鱼豉油少许

千张包子蒸带鱼做法图解

材料集合图：

将带鱼内脏清洗干净，去鳍切小段

第1步将两面都斜切花刀

第2步加入生抽少许

第3步加点盐，胡椒粉腌制10分钟

第4步将带鱼和千张包子摆盘，加点姜丝

第5步加几滴生抽

第6步加一勺酒糟

第7步根据口味可以放入一点小米椒，放入蒸锅中蒸10分钟

第8步将蒸好的带鱼端出

第9步加入少许李锦记蒸鱼豉油

第10步锅内烧一点色拉油，再淋在鱼身上

第11步加点葱丝装饰就可以食用喽

千张包子蒸带鱼

千张包子蒸带鱼

千张包子蒸带鱼

千张包子蒸带鱼

千张包子蒸带鱼

烹饪小技巧

1、做带鱼时用酒糟代替料酒，味道更棒，这是奶奶教我滴。

2、千张包子吸收了带鱼的鲜味，咬一口，满满都是汁水，很好吃。

3、蒸鱼豉油本来就有点甜，此道菜不用放糖啦。

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