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油淋蒸茄子怎么做好吃

油淋蒸茄子 309人 0人

做　　法：蒸
口　　味：微辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 茄子1个

辅料

蒜2瓣

细香葱1根

生抽适量

酱油适量

醋适量

香油适量

植物油适量

干辣椒适量

油淋蒸茄子做法图解

茄子洗干净后切成条

上锅蒸熟（开锅后约七、八分钟）

蒸茄子的时候，将青红椒、大蒜全部切成末、葱切成葱花备用

将生抽、酱油（一丁点就好）、醋、香油、少许盐兑成调味汁

将青红椒末、蒜末、葱花倒入调味汁中，用小勺拌匀

蒸好的茄子端出来，把调味汁全部浇上去，再放少许干辣椒丝

用一个小锅烧热适量植物油，趁热再均匀地淋到茄子表面

吃的时候拌匀即可

烹饪小技巧

调味料不一定要完全一样，自己家人喜欢就放什么。

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