菠萝咕咾肉怎么做好吃
菠萝咕咾肉做法图解
将菠萝、青椒、红椒各切成方丁待用。
番茄沙司+清水+生抽一起倒入碗中,搅拌均匀待用。另外再准备小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用。
将里脊肉切成两厘米的小块,然后加入椒盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
腌好后倒入打散的蛋液拌匀,半个鸡蛋的量就够,多余的蛋液拌好后可以倒出。
再加入混合好的面粉+生粉,掺拌均匀,让每一粒肉块都包裹上一层干面粉。
锅中油七成热时,加入颗颗分离的肉块,小火炸。
炸至肉粒全部浮起来即可捞出。
炒锅中不用放油,倒入调制好的番茄沙司+清水+生抽,煮开至冒泡。
再倒入淀粉水,小火煮至粘稠。
加入菠萝、青椒、红椒块。
快速的拌匀后即可关火。
饮食健康
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