南瓜圆子红豆汤怎么做好吃

红豆用清水提前浸泡5小时以上，南瓜去皮切片；

汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟；

加入冰糖，继续煮20分钟；

煮至红豆软烂，有沙沙的口感；

南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入微波炉，700W微波火力加热4分钟；

取出南瓜，趁热压成泥；

加入糯米粉；

再加入糖和适量清水；

揉成南瓜糯米面团；

取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起；

再与剩余的面团混合，揉成光滑面团；

将南瓜面团揉成一个个的小圆子；

锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可。