莴笋拌木耳怎么做好吃

准备好主要原料：去皮的莴笋、泡发好的木耳。

剥去老皮的莴笋切成8厘米左右的段，刮成大薄片。

刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。

腌渍过的莴笋沥干水分，在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）

泡发好的木耳撕成小朵。

摆成小朵的木耳入沸水中焯熟，捞出过凉备用。

焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。

拿一碗，放入切好的蒜末，加入生抽。

加入少许白糖，加入香油、食醋。

炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制。

花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。

烧热的花椒油直接导入调好的料汁碗中拌匀。

拌匀的料汁直接导入莴笋木耳中即可。