红烩牛腩 怎么做好吃

料包：花椒1g，香叶3片，八角1个，桂皮1块，陈皮5片，小茴香1g，草果1个。

牛肉切成约4cm左右的块。

锅内加足量水，放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用。

取一新锅，放入少许底油烧热，洋葱翻炒至软。

下入牛肉，加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒，加入水微微没过牛肉即可。

料包内的香料混合，放入调味包内入锅同煮。

把番茄酱倒入锅中同煮。

口蘑罐头，取出口蘑漂洗3次，一起放入锅内。

入预热好的烤箱下层，170度，烤1个小时后，取出撒盐调味后再烤1小时即可。