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红油牛肚怎么做好吃

红油牛肚 195人 0人

做　　法：拌
口　　味：香辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 牛肚适量

辅料

蒜适量

小米椒适量

料酒适量

洋葱适量

醋适量

食盐适量

红油适量

花椒适量

胡椒粉适量

白糖适量

香油适量

味极鲜酱油适量

红油牛肚做法图解

把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起，沥干水分，切丝

小米椒切圈，香菜切末，洋葱切丝，大蒜捣成泥

用醋、香油、红油、蒜泥、盐、胡椒粉、味级鲜白糖调成汁，倒在牛肚上拌均匀

花椒粒用热油侵出香味，将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可

烹饪小技巧

1.凉拌牛肚，一定得把牛肚煮熟透才能凉拌

2.一定得把牛肚的那内膜清理干净

3.牛肚切的丝越细越好

4.喜欢吃辣椒的可以多加红油

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