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苦瓜饺子怎么做好吃

苦瓜饺子 661人 0人

做　　法：蒸
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

猪肉馅适量

饺子皮适量

辅料

胡萝卜半根

食盐适量

蚝油适量

白酒适量

白糖适量

生粉适量

麻油适量

胡椒粉适量

鸡粉适量

苦瓜饺子做法图解

五花肉碎用调味料腌好待用，苦瓜、红萝卜均切薄片

苦瓜片用沸水焯至断生

苦瓜片焯好后用凉水冲透待用

把苦瓜片与红萝卜片混入碎肉中

取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点

放入肉馅，把饺子皮对折中间先捏合

再把四个角捏紧，修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）

把饺子放在抹了油的碟子上

在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）

置锅中加盖，蒸10分钟左右，即成

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