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白菜炖豆腐怎么做好吃

白菜炖豆腐2100

  • 做  法:
  • 口  味:咸鲜味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:3人份
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
主料

豆腐500克

白菜500克

辅料

色拉油适量

食盐适量

适量

适量

适量

花椒少许

生抽少许

白菜炖豆腐做法图解

白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃

第1步我用的自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

第2步锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香

第3步放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水

第4步放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开

第5步转小火煮熟即可

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

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