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家常炖牛肉怎么做好吃

家常炖牛肉 120人 0人

做　　法：炖
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<2小时

主料: 牛肉500克

辅料

葱2根

姜3片

牛肉粉2勺

家常炖牛肉做法图解

将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状

葱姜洗净后切成葱段和姜片备用

热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香

接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻

倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油（此时不要放盐）

水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后

放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟

最后根据自己的口味转大火收汁（炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些）

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