当前位置：首页 > 菜谱大全 > 苦瓜胡萝卜煎蛋

苦瓜胡萝卜煎蛋怎么做好吃

苦瓜胡萝卜煎蛋 157人 0人

做　　法：煎
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

苦瓜小半根

胡萝卜1段

辅料

细香葱适量

食盐少许

料酒少许

苦瓜胡萝卜煎蛋做法图解

苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；

胡萝卜切小丁、葱切末；

鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；

锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；

小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

烹饪小技巧

苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。

相关做法

相关口味